Märchen-Mahl....anders
Märchen-Mahl....anders

Das Menü:

 

Sektempfang:

Melone mit Schafskäse an Pfefferminzmarinade

Riesling Sekt mit orientalischem Flair

 

 

1. Gang:

grüne Kräuter-Falafel

Möhrensalat mit Ingwer

Muhammara (Paprikamousse mit orientalischen Gewürzen)

frisches Kräuter-Focacia

 

Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein:

Sauvignon Blac trocken

 

2. Gang:

orientalisches Linsendal

Weiße Bohnen in Gewürz-Tomatensoße

Babagaboush (Auberginenmus)

frisch gebackenes Fladenbrot mit grob gemahlenen Gewürzen

 

Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein:

Pinot Meunier trocken

 

3. Gang:

fritierte Spinat-Schafskäse-Röllchen

Gurken-Rosinen-Minze-Joghurt

Zitronen-Knoblauch-Kartoffel

Thymian-Kurkuma-Brötchen

 

Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein:

Premium Gewürztraminer lieblich

 

4. Gang:

Hackfleischbällchen in Dattel-Zimt-Soßs

vegetarisch: rote Falafel (Kichererbsenbällchen)

grüne Bohnen mit Tomaten (leicht scharf)

Rote Beete-Minz-Joghurt

orientalischer Bulgursalat

 

Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein:

Premium Cuvee Cabernet trocken

 

Nachspeise:

rosenduftiger Goldreis mit Nochodchi (Gewürzkekse)

 

Auf Wunsch ist bei diesem Gang der begleitende Wein:

Premium Muskattrollinger rot trocken oder

Basic Muskattrollinger rose halbtrocken

 

*Die Weine sind Vorschläge und nicht im Preis inbegriffen.

Das Weinpacket (alle Weinempfehlungen zu den Gängen je 0.1 ltr.) 12.00 Euro

Glas Wein 0,1 l zum Essen 3.- Euro

Glas Wein 0,25l zum Essen 5.- Euro

Flasche Wein 0,75l zum Essen 14.- Euro

Flasche Wasser 0,75 l zum Essen 2,50 Euro

Glas Traubensaftschorle 0,25 l zum Essen 2,50 Euro

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