Märchen-Mahl....anders
Märchen-Mahl....anders

Das Menü:

 

Sektempfang:

Melone mit Schafskäse an Pfefferminzmarinade

Riesling Sekt mit orientalischem Flair

 

 

1. Gang:

grüne Kräuter-Falafel

Möhrensalat mit Ingwer

Muhammara (Paprikamousse mit orientalischen Gewürzen)

frisches Kräuter-Focacia

 

2. Gang:

orientalisches Linsendal

Weiße Bohnen in Gewürz-Tomatensoße

Babagaboush (Auberginenmus)

frisch gebackenes Fladenbrot mit grob gemahlenen Gewürzen

 

 

3. Gang:

fritierte Spinat-Schafskäse-Röllchen

Gurken-Rosinen-Minze-Joghurt

Zitronen-Knoblauch-Kartoffel

Thymian-Kurkuma-Brötchen

 

4. Gang:

rote Falafel (Kichererbsenbällchen)

grüne Bohnen mit Tomaten (leicht scharf)

Rote Beete-Minz-Joghurt

orientalischer Bulgursalat

 

Nachspeise:

rosenduftiger Goldreis mit Nochodchi (Gewürzkekse)

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